Werkstätten, Verträge, Bruderschaften und Notare: wie die Auswanderung organisiert war
Die Familienwerkstatt und die Gesellschaft
Die Grundeinheit der Bauauswanderung war die Familienwerkstatt. Ein Meister nahm seine Söhne, Neffen und Schwiegersöhne mit, bildete sie auf der Baustelle aus und übertrug ihnen mit zunehmendem Alter die Verantwortung für Teile der Arbeit.1 Die Werkstatt besass wenig Anlagekapital. Ihre Vermögenswerte waren Werkzeuge, Zeichnungen, Musterbücher, der Ruf des Meisters und ein Netz von Auftraggebern. Diese Werte gingen innerhalb der Familie von einer Generation auf die nächste über, und die Zeichnungen mehrerer Familien vom See sind in Archiven erhalten geblieben, weil sie von aufeinanderfolgenden Generationen als Arbeitsunterlagen aufbewahrt wurden.
Wo mehrere Meister über längere Zeit zusammenarbeiteten, bildeten sie oft eine Gesellschaft (compagnia). Die Gesellschafter vereinbarten ihre Beiträge an Arbeit und Geld, die Verteilung des Gewinns und die Abrechnung am Ende der Saison oder des Auftrags. Solche Gesellschaften wurden vor einem Notar im Heimatdorf oder am Arbeitsort geschlossen und waren häufig auf einen einzigen Auftrag beschränkt. In ihrer Struktur glichen sie der italienischen commenda und compagnia der Kaufmannswelt. Kapital und Arbeit wurden für ein bestimmtes Vorhaben zusammengeführt, und Haftung sowie Gewinnanteile wurden im Voraus festgelegt.
Die Anwerbung folgte Verwandtschaft und Nachbarschaft. Ein Knabe aus Bissone oder Carona, der in der Regel zwischen sechs und zehn Jahren beim Pfarrer Lesen und Rechnen gelernt hatte, verliess das Elternhaus zwischen zehn und fünfzehn Jahren als garzone (Lehrling oder Gehilfe) in eine Werkstatt, die oft einem Verwandten oder einem Dorfgenossen gehörte. Die Lehre eines Steinmetzen dauerte vier oder fünf Jahre; danach arbeitete der junge Mann als lavorante (Geselle) und schliesslich, wenn er Erfolg hatte, als maestro mit eigenem Trupp.2 Dasselbe Muster zeigt sich bei den Stuckateurtrupps in Bayern und Österreich, wo die Rechnungsbücher von Klöstern und Höfen Saison für Saison Meister und Gehilfen mit denselben Familiennamen aufführen. Die Werkstatt wirkte so zugleich als Schule, Stellenvermittlung und Versicherung, da ein krankes oder verletztes Mitglied auf die Unterstützung seiner Verwandten zählen konnte.
Der Bauvertrag
Den rechtlichen Kern der Bauauswanderung bildete der Vertrag mit dem Bauherrn. Auf Italienisch hiess er capitoli oder convenzione, in den deutschsprachigen Ländern Akkord, Verding oder Spanzettel.3 Solche Verträge umschrieben typischerweise die auszuführende Arbeit unter Bezugnahme auf eine Zeichnung oder ein Modell, die Materialien und wer sie lieferte, den Preis als Pauschale oder nach Ausmass, den Zahlungsplan, Unterkunft und Verpflegung der Arbeiter, Reisegeld und den Termin. Viele enthielten zudem Bestimmungen über die Prüfung der Arbeit durch Sachverständige (periti) und über die Beilegung von Streitigkeiten durch ein Schiedsgericht. Ratenzahlungen waren die Regel. Eine erste Summe wurde bei Unterzeichnung bezahlt, um Reise und Materialkauf zu decken, weitere Zahlungen folgten in festgelegten Etappen, und der Restbetrag war nach Prüfung und Abnahme der Arbeit fällig. Diese Struktur zwang den Meister, einen Teil der Arbeit selbst zu finanzieren, und setzte ihn dem Risiko verspäteter Zahlung oder eines Streits aus. Aus diesem Grund wurden die Verträge der grösseren Werkstätten sorgfältig abgefasst, oft von Notaren oder kirchlichen Verwaltern auf der Seite des Bauherrn. Die Meister ihrerseits lernten, auf schriftlichen Bedingungen zu bestehen.
Das Wesentliche. Ein typischer frühneuzeitlicher Bauvertrag eines Seenmeisters enthielt die folgenden Elemente, die bis heute den Kern von Bauverträgen bilden: (1) eine Beschreibung der Arbeiten unter Bezugnahme auf eine Zeichnung oder ein Modell; (2) die Aufteilung der Materialien zwischen Bauherr und Unternehmer; (3) den Preis, als Pauschale oder nach Ausmass und Schätzung; (4) eine Vorauszahlung und einen an Bauetappen gebundenen Ratenplan; (5) Verpflegung, Unterkunft und Reise für den Trupp; (6) Fristen und mitunter Konventionalstrafen; (7) Prüfung durch Sachverständige und Abnahme; und (8) schiedsgerichtliche Beilegung von Streitigkeiten. Die Verteilung des Finanzierungsrisikos zwischen Bauherr und Meister war das wirtschaftliche Herzstück des Vertrags, weil der Meister die Arbeitskosten trug, bis die nächste Rate eintraf.
Anmerkungen
- Laura Damiani Cabrini, «Maestranze artistiche», Dizionario storico della Svizzera (DSS), Version vom 20. März 2015, https://hls-dhs-dss.ch/it/articles/047823/. ↩
- Repubblica e Cantone Ticino, OltreconfiniTI, «Artisti e artigiani in tutta Europa», https://www4.ti.ch/can/oltreconfiniti/dalle-origini-al-1900/storia-dellemigrazione-ticinese/ artisti-e-artigiani-in-tutta-europa. ↩
- Literatur zum Barockbau in Süddeutschland und zu lombardischen Bauverträgen. ↩
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