Kaffee: Äthiopien, Uganda und die Händler am Genfersee

Der afrikanische Kaffee verdient eine eigene Betrachtung, nachdem dieses Kapitel ihn bisher zusammen mit dem Kakao behandelt hat. Äthiopien, die Wiege des Arabica, ist der grösste Produzent des Kontinents und einer der wichtigsten Exporteure weltweit, gefolgt von Uganda, einem bedeutenden Robusta-Produzenten, sodann von Côte d’Ivoire, Tansania, Kenia, Ruanda und Burundi. Für mehrere dieser Länder ist Kaffee die wichtigste Devisenquelle und ernährt Millionen von Kleinbauern.¹ Die Vermarktung läuft über Genossenschaften, lokale Exporteure, Warenbörsen, darunter jene von Addis Abeba, und staatliche Vermarktungsstellen, mit unterschiedlichem Grad an Liberalisierung. Internationale Händler kaufen bei den Exporteuren, finanzieren die Erntesaisons und verkaufen an die Röstereien.²

Die Genferseeregion beherbergt einige der weltweit führenden Kaffeehändler, darunter das Genfer Haus, das am Forum 2017 unter den in Afrika tätigen Schweizer Unternehmen genannt wurde. Schweizer Röstereien, allen voran der Konzern aus Vevey, sind Käufer ersten Ranges.³ Die Fragestellungen sind jene des Kakaos, mit einigen Unterschieden. Afrikanischer Kaffee steht im Wettbewerb mit Brasilien und Vietnam, was die Marktmacht der Förderstaaten begrenzt. Zertifizierungs- und Rückverfolgbarkeitsprogramme bestehen hier schon länger. Schliesslich verlangt die europäische Verordnung über entwaldungsfreie Produkte, deren Anwendung verschoben wurde, von den Händlern die Geolokalisierung der Parzellen, die afrikanische Kleinbauern nur mit Mühe liefern können.⁴ Der Händler am Genfersee, der äthiopischen oder ugandischen Kaffee kauft, steht wie beim Kakao zwischen Produzenten, die Preise fordern, und Herstellern, die Garantien verlangen. Sein Mehrwert besteht zunehmend aus Daten.

Anmerkungen

1. Agence Ecofin, 8. Dezember 2025, gestützt auf die Internationale Kaffeeorganisation: «African countries exported 19.69 million bags of coffee, equivalent to 1.18 million tons» im Jahr 2024/25 (+18,6 %), wobei Uganda (495’600 Tonnen, +29,6 %) und Äthiopien (442’200 Tonnen, +27,3 %) knapp 80 % der Lieferungen des Kontinents ausmachten; Afrika entfallen nur 11,6 % der weltweiten Kaffeeexporte; weltweite Lieferungen von 139,01 Mio. Sack. ↩
2. Wikipedia (en), Art. «Ethiopia Commodity Exchange»: Börse «established April 2008 in Ethiopia», geleitet von Eleni Gebre-Madhin, einer früheren Ökonomin des IFPRI und der Weltbank; Kassakontrakte für Kaffee, Sesam, Bohnen, Mais und Weizen; Volumen steigend von 138’000 Tonnen im ersten auf 508’000 Tonnen im dritten Jahr, Wert von USD 1,1 Mrd. im Jahr 2011; 55 Lagerhäuser an 17 Standorten (2011), Abwicklung T+1. ↩
3. «Genève deviendra la capitale de l’Afrique» (Genf wird die Hauptstadt Afrikas), Bilan, 27. Januar 2017, mit Erwähnung von Sucafina. ↩
4. Im November 2025 beschlossene Verschiebung der Anwendung der Verordnung (EU) 2023/1115 auf den 30. Dezember 2026 für grosse und auf den 30. Juni 2027 für kleine Unternehmen; Deloitte Société d’Avocats, blog.avocats.deloitte.fr, a. a. O. ↩

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