Kakao und Kaffee

Westafrika liefert den grössten Teil des weltweiten Kakaos, wobei Côte d’Ivoire und Ghana die führenden Produzenten sind, gefolgt von Nigeria und Kamerun.¹ Kaffee wird in Äthiopien, Uganda, Côte d’Ivoire, Kenia, Tansania und weiteren Ländern produziert. Diese von Genf, Lausanne und anderen Schweizer Plätzen aus gehandelten Produkte beliefern die Schokoladenindustrie und Kaffeeröstereien in aller Welt, von denen mehrere in der Schweiz ansässig sind.

Kakao- und Kaffeehändler kaufen bei den Produzenten, oft über Genossenschaften, lokale Exporteure oder Vermarktungsbehörden, transportieren, lagern, verarbeiten bisweilen und verkaufen an die Hersteller. Auf diese Produkte spezialisierte Häuser in Genf und der Genferseeregion, von denen eines am Africa CEO Forum 2017 unter den in Afrika tätigen Schweizer Unternehmen genannt wurde, gehören zu den führenden Akteuren weltweit.²

Der Kakao- und Kaffeehandel wirft eigene Fragen auf. Die Produzenten sind Millionen von Kleinbauern, deren Einkommen von den Weltmarktpreisen und vom Anteil an der Wertschöpfung abhängen, den sie zu erzielen vermögen. Die Produktionsbedingungen – Kinderarbeit, Entwaldung, Einsatz von Chemikalien – sind Gegenstand wachsender Anforderungen von Herstellern, Konsumenten und Gesetzgebern. Die in Teil H beschriebenen, ins Obligationenrecht (OR) eingeführten Sorgfaltspflichten bezüglich Kinderarbeit betreffen diese Lieferketten unmittelbar, ebenso wie die europäische Entwaldungsverordnung.³

Als Antwort darauf haben die Genfer Händler Programme zur Rückverfolgbarkeit, Zertifizierung und Unterstützung der Produzenten entwickelt, oft in Partnerschaft mit Herstellern, Nichtregierungsorganisationen und Entwicklungsinstitutionen. Diese Programme sind ein Beispiel dafür, wie Nachhaltigkeitsanforderungen das Handelsgeschäft verändern. Auf dem Finanzplatz Genf, wo Händler, Hersteller, internationale Organisationen und Stiftungen Seite an Seite arbeiten, bieten sie eine Grundlage für Zusammenarbeit.

Anmerkungen

Internationale Kakaoorganisation, Prognosen für 2024-2025: Weltproduktion von rund 4,8 Mio. Tonnen, davon 1,85 Mio. in Côte d’Ivoire und 600’000 Tonnen in Ghana, zusammen rund 56 %; «Le marché mondial du cacao sera excédentaire en 2024/2025 (Icco)» (Der Weltkakaomarkt wird 2024/2025 einen Überschuss aufweisen (ICCO)), Agence Ecofin, 3. März 2025. ↩
«Genève deviendra la capitale de l’Afrique» (Genf wird zur Hauptstadt Afrikas), Bilan, 27. Januar 2017, wo Sucafina unter den in Afrika tätigen Schweizer Unternehmen genannt wird. ↩
Verordnung (EU) 2023/1115 über entwaldungsfreie Produkte, deren auf den 30. Dezember 2024 vorgesehene Anwendung zunächst auf den 30. Dezember 2025 und dann im November 2025 auf den 30. Dezember 2026 für grosse und den 30. Juni 2027 für kleine Unternehmen verschoben wurde; Deloitte Société d’Avocats, «Règlement Déforestation : un nouveau report pour fin 2026» (Entwaldungsverordnung: eine weitere Verschiebung auf Ende 2026), blog.avocats.deloitte.fr (abgerufen im September 2026). ↩

Nur zur allgemeinen Information. Dieser Beitrag ist keine Rechts- oder Steuerberatung, ersetzt nicht die Beratung im Einzelfall und begründet kein Mandatsverhältnis. Rechtsstand: 10/2026.

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Dr. Alexander Ressos, TEP

Rechtsanwalt (Zürich, Schweiz)

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Gemeinsam mit meinem mehrsprachigen Team, dem unter anderem chinesische, japanische, koreanische, russische, ukrainische und französische Muttersprachler angehören, berate ich Unternehmen und ihre Eigentümer aus aller Welt in sämtlichen Fragen des Bank-, Gesellschafts-, Wirtschafts- und Steuerrechts in der Schweiz, einschliesslich der internationalen Steuerplanung, treuhänderischer Dienstleistungen sowie Leistungen eines Legal Family Office wie Zuzug und Relocation oder Immobilieninvestitionen. Ein besonderer Schwerpunkt meiner Tätigkeit liegt auf Mandanten aus Wachstums- und Frontier-Märkten in Greater China, Zentralasien und dem Kaukasus, im übrigen Asien, im Nahen Osten, in Afrika und in Lateinamerika; ebenso berate ich Mandanten aus Europa und Nordamerika. Über eine verbundene Schweizer Treuhandgesellschaft übernehmen wir zudem die Gründung und laufende Verwaltung ihrer Gesellschaften und anderer Strukturen, einschliesslich Buchhaltung, Steuererklärungen und Corporate-Secretarial-Leistungen, und wo erforderlich wirke ich als professioneller Verwaltungsrat mit. Mit Unterstützung eines Netzwerks erstklassiger Kooperationspartner setze ich Lösungen auch weltweit um.

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